Programmes de Tourisme et d'Hôtellerie en Turquie

26 octobre 202617 min de lecture

Gérer un hôtel, raconter l'histoire aux touristes ou parcourir le monde sur un bateau de croisière… Le tourisme et l'hôtellerie sont-ils faits pour vous ? La Turquie, des plages d'Antalya aux montgolfières de la Cappadoce, est une destination de rêve.

Gérer un hôtel, raconter l’histoire aux touristes ou parcourir le monde sur un bateau de croisière… Le tourisme et l’hôtellerie sont-ils faits pour vous ? La Turquie, des plages d’Antalya aux montgolfières de la Cappadoce, est un paradis touristique.

1. Pourquoi étudier le Tourisme et l’Hôtellerie en Turquie est-il avantageux ?

Étudier dans ce domaine en Turquie vous offrira plusieurs avantages significatifs :

1.1 Formation Pratique : Sortez des salles de classe pour apprendre sur le terrain

Le secteur du tourisme et de l’hôtellerie exige non seulement des connaissances théoriques, mais aussi une formation pratique. Conscientes de cela, de nombreuses universités en Turquie proposent des programmes éducatifs qui offrent aux étudiants une expérience de terrain.

Stages et Expérience en Entreprise :
La plupart des facultés de tourisme ont des accords avec de grandes chaînes hôtelières, des villages de vacances et des agences de voyage en Turquie, offrant aux étudiants des stages obligatoires ou optionnels. Cela vous permet de vous préparer à la vie professionnelle en travaillant dans une véritable entreprise avant même d’être diplômé.
Cours Pratiques :
Certaines universités disposent de leurs propres laboratoires d’application hôtelière. Par exemple, la Faculté de Tourisme de l’Université Akdeniz possède un hôtel d’application. Dans cet hôtel, les étudiants reçoivent une formation pratique en servant de vrais clients dans des domaines tels que la gestion de la réception, la cuisine et le service.
Interaction avec de vrais clients :
Les étudiants en gastronomie, en gestion hôtelière ou en agence de voyage ont l’opportunité de travailler directement avec de vrais clients. Cela facilite leur adaptation au secteur après l’obtention de leur diplôme.

Exemple : Si vous saisissez l’opportunité de faire un stage dans un hôtel de luxe à Antalya en tant qu’étudiant en tourisme, vous pourrez apprendre les processus de réservation réels, acquérir de l’expérience en gestion des relations clients et vous constituer un solide réseau professionnel dans le secteur.

1.2 Opportunités de Carrière : Une chance de trouver un emploi dès la fin des études

Après avoir étudié le tourisme en Turquie, vous aurez accès à de nombreuses opportunités d’emploi, tant au niveau national qu’international.

Une Profession Reconnue Mondialement :
Les programmes de tourisme et d’hôtellerie en Turquie sont conçus conformément aux normes internationales. Les facultés proposant des cursus en anglais offrent aux diplômés la possibilité de trouver un emploi à l’échelle mondiale.
Opportunités d’Emploi dans les Chaînes Hôtelières Internationales :
Des chaînes hôtelières de renommée mondiale comme Hilton, Marriott, Rixos et Radisson ont de nombreuses succursales en Turquie. Ces hôtels embauchent souvent des stagiaires avant l’obtention du diplôme pour former leurs futurs employés à long terme.
Diversité des Options de Carrière :
Après des études en tourisme, vous n’êtes pas limité au secteur de l’hôtellerie. Vous pouvez également faire carrière dans les secteurs suivants :
- Compagnies Aériennes (grandes marques comme Turkish Airlines, Pegasus, Emirates)
- Navires de Croisière (L’opportunité de voyager à travers le monde !)
- Gastronomie et Gestion de la Restauration
- Agences de Voyage et Tour-Opérateurs
- Gestion d’Événements et d’Organisations

Exemple : Un étudiant qui commence à travailler à l’hôtel Rixos après l’obtention de son diplôme peut être transféré dans une autre succursale à l’étranger en quelques années et ainsi entamer une carrière internationale.

1.3 Coût Abordable : Des frais de scolarité plus bas qu’en Europe

Pour de nombreux étudiants souhaitant étudier le tourisme et l’hôtellerie, les frais de scolarité peuvent être une préoccupation majeure. Cependant, la Turquie est l’un des pays qui offre une éducation de qualité à des prix abordables.

Frais de Scolarité Plus Abordables dans les Universités Publiques :
Dans les universités publiques turques dotées de facultés de tourisme, les frais de scolarité annuels varient entre 500 et 1 500 dollars, tandis que dans les universités privées, ce chiffre peut atteindre 5 000 à 15 000 dollars.
Bourses et Programmes de Soutien :
Il existe de nombreux programmes de bourses pour les étudiants étrangers en Turquie. Les Bourses d’études de la Turquie (Türkiye Bursları) offrent des bourses complètes, y compris l’hébergement et les frais de subsistance, en fonction du mérite académique des étudiants.
Faible Coût de la Vie :
Les dépenses quotidiennes telles que le logement, la nourriture et les transports en Turquie sont beaucoup plus faibles qu’en Europe ou aux États-Unis. Par exemple :
- Frais de résidence universitaire mensuels : 100-300 dollars
- Coûts de la nourriture : 5-10 dollars par jour
- Cartes de transport : 10-20 dollars par mois

Exemple : Un étudiant qui obtient une bourse en Turquie peut non seulement couvrir ses frais de scolarité, mais aussi gagner un revenu supplémentaire en travaillant à temps partiel.

1.4 Étudier dans les Régions Touristiques : L’opportunité d’apprendre au cœur des paradis de vacances

L’un des plus grands avantages d’étudier le tourisme et l’hôtellerie en Turquie est que la formation est dispensée directement dans les centres touristiques.

L’opportunité d’étudier dans des villes touristiques comme Antalya, Muğla, İzmir :
Une grande partie des facultés de tourisme se trouvent dans les villes touristiques de Turquie. Ainsi, les étudiants ont l’occasion d’observer et de vivre le secteur non seulement en classe, mais aussi dans leur vie quotidienne.
Une formation en immersion avec les hôtels, les villages de vacances et les restaurants :
Les étudiants de ces villes peuvent travailler à temps partiel dans des hôtels situés à quelques kilomètres de leur université ou y effectuer leurs stages obligatoires.
Apprentissage en immersion dans la culture locale :
En étudiant le tourisme et l’hôtellerie, vous pouvez également découvrir la diversité culturelle de la Turquie. Vous pouvez vous spécialiser dans différents domaines comme les hôtels-boutiques de la Cappadoce, le secteur du yachting à Bodrum ou le tourisme gastronomique à Gaziantep.

Exemple : Un étudiant de l’Université Muğla Sıtkı Koçman peut renforcer sa formation en travaillant dans un hôtel-boutique à Bodrum pendant les vacances d’été.

2. Les 7 Meilleures Universités de Tourisme et d’Hôtellerie en Turquie

De nombreuses universités en Turquie proposent des formations en tourisme et hôtellerie, mais les suivantes se distinguent par leur corps professoral et leurs liens avec le secteur.

1. Akdeniz Üniversitesi – Faculté de Tourisme (Antalya)

Pourquoi la choisir ?

Située à Antalya, la ville la plus touristique de Turquie, la Faculté de Tourisme de l’Université Akdeniz se distingue par son emplacement offrant un accès direct au secteur. Pendant leur formation, les étudiants ont l’occasion d’appliquer leurs connaissances théoriques sur le terrain en établissant des liens directs avec des hôtels de luxe, des villages de vacances et des agences de voyage.

Points forts et opportunités :

✔ Collaborations avec des hôtels 5 étoiles et programmes de stages obligatoires
✔ Options de formation en anglais et en turc
✔ Opportunités de formation pratique grâce à l’hôtel d’application de l’université

2. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi – Faculté de Tourisme (Muğla)

Pourquoi la choisir ?

Connue pour sa proximité avec des centres touristiques tels que Bodrum, Marmaris et Fethiye, l’Université Muğla Sıtkı Koçman est l’une des rares facultés à proposer des cours spécialisés dans le tourisme maritime et le yachting.

Points forts et opportunités :

✔ Cours de tourisme maritime et de yachting
✔ Vastes possibilités de stages dans les hôtels et villages de vacances de la région
✔ Programmes spécialisés sur le tourisme du patrimoine culturel et l’écotourisme

3. Antalya Bilim Üniversitesi – Faculté de Tourisme (Antalya)

Pourquoi la choisir ?

En tant qu’université privée, l’Université Antalya Bilim se distingue par ses méthodes d’enseignement modernes et son corps professoral international. Elle constitue une option attrayante, en particulier pour les étudiants souhaitant suivre une formation en anglais.

Points forts et opportunités :

✔ Formation entièrement en anglais
✔ Projets communs avec des chaînes hôtelières internationales
✔ Programmes d’échange à l’étranger et opportunités Erasmus

4. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi – Faculté de Tourisme (İzmir)

Pourquoi la choisir ?

İzmir possède un grand potentiel dans le secteur du tourisme, tant en termes d’hébergement que de gastronomie. L’Université İzmir Katip Çelebi dispose d’un corps professoral solide non seulement en hôtellerie, mais aussi dans le domaine de la gastronomie et des arts culinaires.

Points forts et opportunités :

✔ Département de gastronomie et des arts culinaires
✔ Cours axés sur l’hôtellerie urbaine et le tourisme de congrès
✔ Collaborations avec les plus grandes organisations touristiques de Turquie

5. Kapadokya Üniversitesi – Gestion du Tourisme et Guidage (Nevşehir)

Pourquoi la choisir ?

Située dans une région touristique comme la Cappadoce, l’Université Kapadokya offre une option idéale pour les étudiants souhaitant se spécialiser notamment dans le guidage touristique et l’hôtellerie de charme.

Points forts et opportunités :

✔ Cours spécialisés sur le tourisme culturel et le tourisme durable
✔ Formations pratiques sur la gestion du tourisme en montgolfière et la gestion d’hôtels-boutiques
✔ Travaux de terrain dans des sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO

6. Balıkesir Üniversitesi – Faculté de Tourisme (Balıkesir)

Pourquoi la choisir ?

Étant l’une des facultés de tourisme les plus anciennes de Turquie, l’Université Balıkesir est reconnue pour ses programmes académiques solides dans le domaine de l’hôtellerie et de la gestion de l’hébergement.

Points forts et opportunités :

✔ Cuisine d’application et laboratoires de services d’hébergement
✔ Études sur le tourisme durable et projets d’écotourisme
✔ Connexions sectorielles offrant de larges opportunités d’emploi aux diplômés

7. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi – Faculté de Tourisme (Ankara)

Pourquoi la choisir ?

Située dans la capitale, Ankara, l’Université Hacı Bayram Veli offre une bonne alternative pour les étudiants souhaitant se former dans les domaines de l’économie du tourisme, de la gestion des destinations et du tourisme de congrès.

Points forts et opportunités :

✔ Cours d’économie du tourisme et de gestion des destinations
✔ Opportunités de carrière dans les organisations internationales et le secteur public
✔ Recherches académiques axées sur le tourisme culturel et historique

3. Comment postuler aux programmes de Tourisme et d’Hôtellerie en Turquie ?

Pour étudier dans ce domaine en Turquie, vous devez suivre les étapes suivantes :

Postuler à un programme de tourisme et d’hôtellerie en Turquie est similaire au processus de candidature pour d’autres programmes universitaires, bien que certaines universités puissent exiger des conditions supplémentaires ou des examens spécifiques à ce domaine. Ci-dessous, nous avons détaillé le processus de candidature pour les étudiants locaux et étrangers souhaitant étudier le tourisme et l’hôtellerie en Turquie.

3.1 Processus Général de Candidature

Pour postuler à une formation en tourisme et hôtellerie en Turquie, suivez ces étapes :

Préparez votre diplôme de fin d’études secondaires et vos relevés de notes.
- L’université à laquelle vous postulez peut examiner votre moyenne générale (GPA).
- Pour les étudiants étrangers, le diplôme de fin d’études secondaires doit généralement être traduit en turc et certifié.
Vérifiez si un certificat de compétence linguistique est requis.
- Pour les programmes en anglais, un score TOEFL (minimum 70-80) ou IELTS (minimum 6.0) peut être exigé.
- Si vous choisissez un programme en turc, certaines universités peuvent demander un TÖMER (Certificat de Compétence en Turc).
Inscrivez-vous via les systèmes de candidature en ligne des universités.
- Consultez les sites web des universités pour connaître les dates de candidature et les exigences.
- Les candidatures se font généralement entre mars et juillet.
Payez les frais de candidature requis et téléchargez vos documents.
- Les universités publiques exigent généralement des frais de candidature modiques, tandis que ceux des universités privées peuvent être plus élevés.
Renseignez-vous sur les éventuels entretiens ou examens supplémentaires.
- Certaines universités peuvent organiser un examen d’aptitude en tourisme ou un entretien.
- Des examens spécifiques peuvent être requis, notamment pour les départements de guidage et de gastronomie.

3.2 Existe-t-il des candidatures spécifiques au domaine du Tourisme et de l’Hôtellerie ?

Bien qu’il n’y ait pas d’examen centralisé ou de processus de candidature distinct pour les études de tourisme et d’hôtellerie en Turquie, certaines universités peuvent imposer des critères supplémentaires pour des domaines spécifiques. Voici quelques départements et leurs conditions additionnelles :

Conditions Spécifiques pour le Département de Guidage Touristique

Les étudiants qui postulent aux programmes de guidage touristique peuvent parfois être soumis aux conditions suivantes :

Compétence Linguistique : La maîtrise d’au moins une langue étrangère comme l’anglais, l’allemand ou le français est requise.
Entretien ou Examen de Langue : Certaines universités en Turquie peuvent organiser un entretien pour tester les compétences linguistiques des étudiants en guidage.
Stage Obligatoire Approuvé par TÜRSAB : Il peut être obligatoire d’effectuer un stage dans certaines agences de voyage avant l’obtention du diplôme.

Pour devenir guide touristique professionnel en Turquie, vous pouvez consulter les programmes de certification définis par TÜRSAB (Association des Agences de Voyage Turques).

Conditions Spécifiques pour le Département de Gastronomie et des Arts Culinaires

Pour les étudiants souhaitant étudier dans ce département, certaines universités peuvent exiger les conditions suivantes :

Examen d’Aptitude : Certaines universités peuvent organiser des examens pour évaluer les compétences culinaires de base pour le département de cuisine.
Portfolio ou Entretien : Si vous avez une expérience préalable en cuisine, un portfolio ou des exemples de travaux peuvent être demandés.
Prérequis pour les Cours Pratiques : Des formations préparatoires sur des sujets comme l’hygiène et la sécurité alimentaire peuvent être obligatoires.

Conditions Spécifiques pour les Départements de Gestion Hôtelière et de Gestion du Tourisme

Programme de Stage Obligatoire : La plupart des facultés de tourisme exigent un stage obligatoire d’un à deux semestres.
Compétence en Anglais : Comme les départements de gestion hôtelière et de gestion du tourisme international dispensent souvent leur enseignement en anglais, un certificat de langue peut être obligatoire.

3.3 Candidature aux Études de Tourisme en Turquie pour les Étudiants Étrangers

Si vous êtes un étudiant étranger, vous pouvez postuler via l’Examen pour les Étudiants Étrangers (YÖS) ou d’autres examens internationaux.

Documents Requis :

Diplôme de fin d’études secondaires (traduit en turc et certifié par un notaire)
Photocopie du passeport
Résultats d’examens tels que YÖS, SAT, ACT (varie selon l’université)
Certificat de compétence linguistique (TOEFL, IELTS ou TÖMER)
Lettre de motivation (obligatoire dans certaines universités)
Lettres de recommandation (peuvent être demandées par certaines universités privées)

Conseil : De nombreuses universités en Turquie proposent des programmes de bourses pour les étudiants étrangers souhaitant étudier le tourisme. Vous pouvez explorer les opportunités de bourses pour couvrir vos frais de scolarité en consultant le programme Türkiye Bursları.

4. Opportunités de Carrière après l’Obtention du Diplôme

Après avoir obtenu votre diplôme dans ce domaine, vous pouvez suivre les parcours de carrière suivants :

Une formation en tourisme et hôtellerie offre aux diplômés un large éventail de carrières. Il existe de nombreux secteurs différents dans lesquels vous pouvez travailler, que ce soit en Turquie ou à l’international. Que vous deveniez directeur d’hôtel ou que vous ouvriez votre propre restaurant, ce secteur vous offre des opportunités de carrière dynamiques et lucratives. Voici les parcours de carrière les plus populaires que vous pouvez envisager après l’obtention de votre diplôme :

4.1 Directeur d’Hôtel : Devenez un leader dans le secteur de l’hébergement

L’hôtellerie est l’un des plus grands domaines du secteur du tourisme. Des hôtels cinq étoiles aux hôtels-boutiques, chaque établissement a besoin d’un bon gestionnaire. Si vous avez confiance en vos compétences en leadership et que vous accordez de l’importance à la satisfaction client, la direction d’hôtel pourrait être la carrière idéale pour vous.

Opportunités d’Emploi Clés :
- Postes de direction dans des chaînes hôtelières internationales comme Hilton, Rixos, Marriott, Radisson.
- Gestion des opérations et du marketing dans les villages de vacances et les hôtels-resorts.
- Direction d’hôtels-boutiques ou d’hôtels urbains.

Conseil : Pour réussir dans le secteur hôtelier, apprendre le fonctionnement des différents départements pendant votre stage est un avantage considérable. Par conséquent, en effectuant vos stages obligatoires dans de grandes chaînes hôtelières pendant vos études, vous pouvez faire une entrée en force dans le secteur.

4.2 Guide Touristique : Une excellente opportunité de découvrir de nouvelles cultures

Le guidage touristique est une profession merveilleuse pour ceux qui aiment voyager et explorer différentes cultures. La richesse historique et les beautés naturelles de la Turquie offrent un vaste champ de travail pour les guides touristiques.

Domaines Clés :
- Tourisme Culturel et Historique : Vous pouvez travailler comme guide dans des régions touristiques comme la Cappadoce, Éphèse, Pamukkale.
- Tourisme d’Aventure et de Nature : Vous pouvez travailler pour des entreprises organisant des circuits de trekking, de rafting et d’alpinisme.
- Guidage sur les Navires de Croisière : Vous pouvez parcourir le monde en tant que guide sur des croisières internationales.

Pour devenir guide touristique professionnel en Turquie, vous pouvez participer aux programmes de certification définis par TÜRSAB (Association des Agences de Voyage Turques).

4.3 Spécialiste en Gastronomie : Spécialisez-vous dans les arts culinaires

La gastronomie est un domaine de carrière en pleine croissance pour les étudiants en tourisme et hôtellerie. Comme la Turquie possède l’une des cultures culinaires les plus riches du monde, elle offre de grandes opportunités aux diplômés en gastronomie.

Options de Carrière Clés :
- Postes de Direction dans les Cuisines de Restaurants et d’Hôtels : Vous pouvez travailler dans des restaurants étoilés Michelin et dans les cuisines de grands hôtels.
- Conseil Culinaire : Vous pouvez offrir des services de développement de menus et de conseil en gestion à des restaurants.
- Créer votre propre entreprise : Vous pouvez créer votre propre restaurant, café ou entreprise de traiteur.

Conseil : Pendant vos études en gastronomie, vous pouvez obtenir des certifications culinaires internationales pour vous perfectionner dans les arts de la cuisine.

4.4 Compagnies de Croisière et Aériennes : L’opportunité de travailler en voyageant

Si vous aimez voyager par mer et par air, vous pouvez trouver un emploi dans ces secteurs grâce à votre formation en tourisme. Les compagnies aériennes et de croisières offrent aux diplômés en tourisme et hôtellerie diverses opportunités de carrière dans des domaines tels que les relations clients, les services en cabine et la gestion d’événements.

Opportunités d’Emploi Clés :
- Compagnies Aériennes : Vous pouvez travailler comme membre d’équipage de cabine ou personnel au sol pour de grandes compagnies aériennes comme THY, Pegasus, Emirates.
- Navires de Croisière : Vous pouvez faire carrière dans l’hôtellerie, la gestion de restaurants et l’organisation de visites à bord de navires de croisière de luxe.
- Boutiques Hors Taxes et Services de Salon : Vous pouvez travailler dans le commerce de détail de luxe ou les services passagers spéciaux dans les aéroports.

Si vous envisagez une carrière dans le secteur aérien, vous pouvez consulter les offres d’emploi actuelles en visitant la page carrière de Turkish Airlines.

Une formation en Tourisme et Hôtellerie vous attend en Turquie !

Étudier le tourisme et l’hôtellerie en Turquie est une excellente opportunité pour une carrière internationale. Nous avons compilé pour vous les meilleures universités, le processus de candidature et les opportunités de carrière.

Pour plus d’informations sur les candidatures, contactez Road to Study et commencez la formation de vos rêves !

Foire Aux Questions

Que deviennent les diplômés d’un programme de 2 ans en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie ?

Les diplômés peuvent travailler comme candidats à la direction ou employés dans des hôtels, des agences, des voyagistes, des compagnies aériennes et des compagnies de croisière.

Quelles sont les activités touristiques en Turquie ?

Les principales activités sont le tourisme culturel, le tourisme balnéaire, le tourisme de santé, le tourisme d’hiver, le tourisme religieux et le tourisme de congrès.

Quel est le salaire d’un diplômé en Gestion du Tourisme ?

Selon les données salariales des utilisateurs de Kariyer.net, le salaire d’un directeur d’hôtel est en moyenne de 46 200 TL par mois. Le salaire le plus bas partagé pour un directeur d’hôtel est de 37 000 TL, tandis que le plus élevé est de 76 100 TL.

Quelle est la durée du programme de Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie ?

Ce programme est un diplôme d’associé et dure 2 ans (4 semestres) ; certaines universités incluent également un stage obligatoire.